خلیج فارس

خوردن گردو ضمن کاهش خطر مرگ ناگهانی ناشی از اختلالات قلبی و عروقی، از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا نیزجلوگیری کرده و از تصلب شرایین پیشگیری می کند، چربی‌های مفید موجود در گردو، کلسترول بد خون را نیز کاهش می دهد.

امیر المومنین (ع) فرمودند: خوردن گردو در تابستان سبب گرمی و حرارت جسم شده و موجب پیدایش جوش های چرکین در بدن می شود اما مصرف آن در زمستان کلیه ها را گرم نگه می دارد و سردی و برودت را از بدن دفع می کند.

مزاج گردو از منظر طب سنتی، گرم و خشک است. کسانی که می‌خواهند از مُصلح برای گردو استفاده کنند، می‌توانند سراغ این مواد غذایی بروند: انار ترش، سکنجبین، خشخاش و ترشی‌های طبیعی.

بهترین مغز برای مزاج سالمندان محسوب می‌شود.

مقدار فسفر موجود در آن با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند.

گردو خون ساز و تصفیه کننده خون، درمان کننده بیماری های ریوی ومسکن دل پیچه است.

مربای گردو، ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند، خوردن آن از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری کرده و خوردن آن با انجیر و موز مقوی حواس و مغز است .

چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند گردو از بروز حمله قلبی جلوگیری می‌کند.

درمان کننده بیماری های

مغز و اعصاب

قلب و عروق

ضد سرطان 

گوارش ( درمان یبوست ، مناسب کاهش وزن)

کاهش کلسترول

پوست و زیبایی

مو 

دیابت

رفکس معده

برای رشد کودکان ضروری است

هشدارها و مضرات :

• به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشتر مصرف بشود زیرا برای سلامتی زیان آور است .
•  با وجود این که چربی‌های موجود در گردو جزو چربی‌های مفید محسوب می‌شوند اما در هر حال این ماده‌ی غذایی چرب است و باید در مصرف آن دچار افراط نشوید.

• زیاده روی در مصرف گردو ، باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود. مخصوصا گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.

• کسانی‌که ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند .
• کسانی که دچار حساسیت هستند گردو کمتر مصرف کنند.

• خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطرناک است.

• مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود و رنگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .